干红葡萄酒的喝法

  干红葡萄酒有着非常不错的口感。很多人非常的喜欢。但是也有人喝不来干红葡萄酒,因为口感比较激烈。一瓶好的干红葡萄酒是需要好好的品尝的!那么干红葡萄酒怎么喝呢?下面就跟着一起来看看干红葡萄酒的喝法!

  品酒时,首先将酒注入郁金香形的透明高脚杯中,约1/3或1/4杯,对着光线看,酒色澄清透明,干红葡萄酒因不同品种会呈现紫红、深红、宝石红等绚丽色彩,而变质酒则是黯然无色的。

  其后,是闻香味。酒的香气能令行家分辨出种类及质量,优质葡萄酒应具有果香、醇香、发酵酒香、清香,变质的酒则会有酸味、硫磺味和其他异味。

  第三步,轻轻晃动酒杯后,仔细观察,如果发现酒液如油脂一样有沿杯壁下滑的痕迹,则说明这种干红葡萄酒很醇厚,这痕迹被评酒家称为“葡萄酒的腿”。

  就是品尝。尝,当然不是一口吞下,而是要在口中含一含,靠舌尖,舌两侧与舌根去体会,这才能尝到葡萄酒的真正滋味。

  干红葡萄酒的喝法,大家都了解起来了吗?干红葡萄酒是一款需要你好好的细细的去品尝的一款好酒!

上海朋协实业有限公司

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